Apelsininiai sausainiai!!

Sausainiai tinka prie visko, pvz. kavos ar arbatos ir netgi karšto vyno. Šie sausainiai puikiai tinka ramiam vakarui :)
Receptas:

• 1 apelsino (tarkuotos žievelės ir 60ml  sulčių)
• 250 g sviesto (ištirpinto)
• 200 g cukraus
• žiupsnelio druskos
• 2 trynių
• 1 kiaušinio
• 500 g miltų
• 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• cukraus pudros 200g (sirupui) 
• Apelsinų sulčių 100ml (sirupui)
• pieniško šokolado plytelė
• grietinėlės arba pieno 100ml 

Į ištirptintą sviestą įberkite cukraus. Gerai išmaišykite. Tada įdėkite tarkuotą apelsino žievelę, įpilkite apelsino sultis, nepamirškite druskos, įmuškite kiaušinį ir įdėkite dar du trynius. Viską išmaišykite.
Atskirame inde sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir paskui juos pamažu sijokite ant sviesto ir kiaušinių masės.
Tešlą gerai išminkykite ir 3 val. palaikykite šaldytuve.
Paskui iškočiojme tešla apie 4mm storio ir su sausainiš formelėmis išspaudžiame norimą formą. Sausainius kepame 175 laips. orkaiteje 10min maždaug.
Kaip sausainiai iškepti ir atvesinti sumaišome cukraus pudrą bei apelsinų sultys  ir į šį sirupą merkiame kiekvieną sausainį. Kai sausainiai įsigėrė sirupą, ištirpiname vandens vonelėje šokoladą su grietinėle ir taipogi išmirkome sausainius.

Leiskite viskam užstingti ir SKANAUS!!!!!

Lithuanian national food - KIBINAI !

Yra daug įvairių kibinų receptų, tačiau šitą jau naudoju 2 metus ir net nenoriu nieko keisti :)

 

                                           Ingredientai:

Kvietiniai miltai, 500 gramų
Sviestas, arba margarinas, 200 gramų
Grietinė, 200 gramų
Kiaušiniai, 3 vienetai
Kiauliena, 400 gramų
Svogūnai, 1 vienetas
Druska, pagal skonį
Juodieji pipirai, pagal skonį

                                            Gaminimas:

Dubenyje persijojame miltus ir išminkome su sviestu. Supilame grietinę bei išplaktus kiaušinius. Įberiame kelis žiupsnelius druskos. Viską gerai išminkome ir palaikome šaldytuve dvi valandas. Kiaulieną sukapojame nedideliais kubeliais, pasmulkiname svogūną. Įberiame prieskonius, įpilame 4 šaukštus vandens ir sumaišome. Iš tešlos formuojame paplotėlius, į kurių vidurį dedame maždaug šaukštą įdaro, perlenkiame pusiau, suspaudžiame ir kraštus užsukame lyg pynutę. Sudedame į riebalais išteptą skardą, aptepame suplaktais kiaušiniais ir kepame apie pusę valandos įkaitintoje orkaitėje. Iš nurodyto kiekio produktų gaunasi maždaug 15 kibinų.

SKANAUS